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La azinox ha studiato
e realizzato una nuova linea di vinificatori inox: GALVIN
La linea GALVIN
concepita per il risparmio energetico per l’automazione
del processo di vinificazione in cantina, in modo da ottenere un
maggiore impatto con investimenti più validi ed efficaci. La linea,
GALVIN, studiata ed ottenuta da una un gruppo costituito dal costruttore
azinox, da tecnici ingegneri meccanici, da ingegneri
elettronici, tecnici di cantina ed enologi, che hanno
saputo lavorare in sinergia e hanno dato vita e anima al progetto di una
linea di vinificatori che guardano a:
risparmio energetico;
automazione del processo di vinificazione; sistemi
di controllo e di supervisione di processo di elevato
profilo tecnologico; interfaccia utente/macchina di immediata
comprensione.
Il sistema
implementato è un sistema in “open source”: il sistema è implementabile
in futuro con ulteriori automatismi o supervisioni senza dover
sostituire il sistema acquistato. In tale sistema è possibile:
Controllare e
impostare la temperatura tra cappello e liquido;
micro ossigenazione;
macro ossigenazione;
misurazione della
densità;
misura di livello
carico/scarico;
lavaggio;
controllo del
delestage;
allarmi;
Interfaccia di invio
SMS per controllo situazione. |
